猪血鸭血猪肺。

　　针对空气污染，广州人历来有吃猪血鸭血或者喝猪肺汤的习惯，认为这些东西可以“去尘”清肺。研究发现，猪血中的血浆蛋白被人的胃酸分解后，形成一种具有润滑、消毒功能的物质，对滞留在人体内的粉尘、金属微粒等有害物质可起到净化作用，并把它们排出体外。