送交者: BLT 于 2009-04-25, 12:57:05:
北京市工商局责令停售11种添加“吊白块”腐竹
2009年04月25日17:35 [我来说两句(3)] [字号：大 中 小]
来源：北京晚报
全市停售11种“吊白块”腐竹
本报讯（记者杨滨）11种添加了吊白块的腐竹昨天被市工商局责令全市停售。市工商局近期在流通领域开展的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项抽检中发现，标称北京远和大商贸有限公司生产的“远大”牌优质腐竹等11种食品中违规添加了甲醛次硫酸钠。
据了解，甲醛次硫酸钠，俗名“吊白块”。该物质经加热后分解成甲醛和二氧化硫，前者具有防腐作用，后者可使腐竹产品颜色黄中发白，色泽光亮且耐腐，煮食时有韧性，口感好。据专家介绍，超量食用含有“吊白块”的腐竹后会损坏肾脏、肝脏，危害消费者的饮食安全和身体健康。市工商局决定对经销不合格腐竹的企业，尤其是销售不明来源腐竹、未建立进货验收制度的销售者进行查处。
工商部门同时提醒消费者，在选购腐竹产品时应注意：一是从色泽看，好的腐竹呈淡黄色，略有光泽，劣质腐竹则黄中有白，色泽光亮，或呈灰黄色、黄褐色，色彩过暗；二是从外观看，也可折断再观察，好的腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；三是从味道来说，优质腐竹无任何异味，劣质腐竹有霉味、酸臭味及其他外来气味。
标称样品名称 商标 样品规格 样品生产批次 标注生产单位名称
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